• Le Français
  • Le Français
  • Le Français
  • Le Français
  • Le Français

Le Français Le Français

Boco is a very hard, fine-grained wood that is very heavy, yet very soft to the touch. Its colour varies from yellowish-brown to dark brown.

Inspiré d'un couteau du XVIIème siècle, Perceval a su en extraire l'essentiel jusqu'à en faire un outil qui s'adapte à vos désirs. Le modèle Le Français reflète ainsi le mode de vie à la française, mêlant le côté pratique et l'élégance. Compagnon idéal dans la vie de tous les jours, aussi indispensable à la ville qu'à la campagne, il vous procurera autant de plaisir en coupant un saucisson qu'un tournedos Rossini.

370.00 € Inc. VAT
    • Générale
      Knife dimensions :
      200 mm x 17 mm x 12 mm
      Weight :
      0.12 Kg
    • Lame
      Blade dimensions :
      90 mm x 17 mm x 2,5 mm
      Type of steel :
      Stainless steel twisted Damascus (powder metallurgy) air quenching.
      Rockwell hardness :
      57 HRC
      Technics :
      Slow-ground and polished using traditional techniques with scoured buffalo leather.
      Assembled with pan head screws (stainless steel).
      Assembled with beryllium copper washers.
      Material :
      Twisted Damascus
    • Manche
      Handle dimensions :
      109 mm x 17 mm x 12 mm
      Material :
      Bocco

You might also like

Le Français
Le FrançaisLe Français

400.00 € Inc. VAT

Le Français
Le FrançaisLe Français

370.00 € Inc. VAT

  • 100% hand made in France

    All our Perceval knives are made

    in Thiers, France.

  • 100% secure payment

    100% secure payment for Mastercard,

    Visa and Paypal

  • Know-how respected

    An artisanal know-how acquired

    by our experienced cutlers