Le 888 888 - Sky blue
Couteau à viande par excellence, le 888 Perceval constitue l'outil de référence pour les amateurs de bonne chair. Plus communément appelé couteau à steak, ce couteau de table s'habille de nombreuses couleurs pour se marier avec tous les décors.
Son design fait de ce couteau à viande de table un outil à la fois original et intemporel. Sa longueur de lame et son tranchant acéré permettent de couper avec précision et sans effort. Son manche offre quant à lui une préhension aussi facile qu'agréable.
-
-
Générale
- Knife dimensions :
- 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
- Weight :
- 0.5 Kg
-
Lame
- Blade dimensions :
- 110 mm x 20 mm x 2,5 mm
- Type of steel :
- 14C28N steel (Sandvik) - cryogenic treatment.
- Rockwell hardness :
- 59 HRC
- Technics :
- Slow-ground and polished using traditional techniques with scoured buffalo leather.
- Material :
- Stainless steel
-
Manche
- Handle dimensions :
- 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
- Material :
- Sky blue
-
Générale
You might also like

134.00 € Inc. VAT

338.00 € Inc. VAT
-
100% hand made in France
All our Perceval knives are made
in Thiers, France.
-
100% secure payment
100% secure payment for Mastercard,
Visa and Paypal
-
Know-how respected
An artisanal know-how acquired
by our experienced cutlers