• 9.47 - Stabilized heated beechwood
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Le 9.47 9.47 - Stabilized heated beechwood

Beech wood has a specificity that makes it unique when attacked by fungi. It is said to be scalded beech. It is then that it reveals the black marbling that makes it so characteristic.

Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes et d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.  Simple et élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures et intemporelles.

730.00 € Inc. VAT
    • Générale
      Weight :
      0.98 Kg
    • Lame
      material(s) :
      Stainless steel
    • Manche
      Material :
      Stabilized heated beechwood

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