Le Français Le Français - Carbon fiber
Inspiré d'un couteau du XVIIème siècle, Perceval a su en extraire l'essentiel jusqu'à en faire un outil qui s'adapte à vos désirs. Le modèle Le Français reflète ainsi le mode de vie à la française, mêlant le côté pratique et l'élégance. Compagnon idéal dans la vie de tous les jours, aussi indispensable à la ville qu'à la campagne, il vous procurera autant de plaisir en coupant un saucisson qu'un tournedos Rossini.
-
-
Générale
- Knife dimensions :
- 200 mm x 17 mm x 12 mm
- Weight :
- 0.12 Kg
-
Lame
- Blade dimensions :
- 90 mm x 17 mm x 2,5 mm
- Type of steel :
- 19C27 steel (Sandvik) - cryogenic treatment.
- Rockwell hardness :
- 57 HRC
- Technics :
- Slow-ground and polished using traditional techniques with scoured buffalo leather.
- Assembled with pan head screws (stainless steel).
- Assembled with beryllium copper washers.
- Material :
- Stainless steel
-
Manche
- Handle dimensions :
- 109 mm x 17 mm x 12 mm
- Material :
- Carbon fiber
-
Générale
You might also like

180.00 € Inc. VAT

210.00 € Inc. VAT
-
100% hand made in France
All our Perceval knives are made
in Thiers, France.
-
100% secure payment
100% secure payment for Mastercard,
Visa and Paypal
-
Know-how respected
An artisanal know-how acquired
by our experienced cutlers