• Le Français - Pistachio
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Le Français Le Français - Pistachio

Pistacia terebinthus is a local wood from the Mediterranean basin which has the particularity of being able to be worked with its sapwood offering a density equivalent to its heart. This three to five metre high shrub has a hard wood that is often used in cabinet making and marquetry to create ornaments.

Inspiré d'un couteau du XVIIème siècle, Perceval a su en extraire l'essentiel jusqu'à en faire un outil qui s'adapte à vos désirs. Le modèle Le Français reflète ainsi le mode de vie à la française, mêlant le côté pratique et l'élégance. Compagnon idéal dans la vie de tous les jours, aussi indispensable à la ville qu'à la campagne, il vous procurera autant de plaisir en coupant un saucisson qu'un tournedos Rossini.

180.00 € Inc. VAT
    • Générale
      Knife dimensions :
      200 mm x 17 mm x 12 mm
      Weight :
      0.12 Kg
    • Lame
      Blade dimensions :
      90 mm x 17 mm x 2,5 mm
      Type of steel :
      19C27 steel (Sandvik) - cryogenic treatment.
      Rockwell hardness :
      57 HRC
      Technics :
      Slow-ground and polished using traditional techniques with scoured buffalo leather.
      Assembled with pan head screws (stainless steel).
      Assembled with beryllium copper washers.
      Material :
      Stainless steel
    • Manche
      Handle dimensions :
      109 mm x 17 mm x 12 mm
      Material :

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